Peut-on prouver scientifiquement que certains actifs améliorent la mémoire, le stress ou l’humeur ?
Dans ce nouvel épisode de La Route des Labos, nous avons pris la direction de Bordeaux Neurocampus, au cœur du centre de recherche NutriNeuro, une unité de l’INRAE qui explore les liens entre nutrition et cerveau.
Sur place, nous avons rencontré celles et ceux qui font progresser la connaissance sur les polyphénols, oméga-3, caroténoïdes… grâce à des approches pointues : études cliniques, tests comportementaux, organoïdes cérébraux, électrophysiologie, et une collaboration étroite avec des industriels comme Activ Inside, ou des acteurs institutionnels comme Synadiet.
