Pourquoi certaines cellules vieillissent-elles plus vite que d’autres ?
Pour le Dr Jean-Marc Sobczyk, une grande partie de la réponse se joue au cœur de nos cellules : dans les mitochondries, ces structures chargées de produire l’énergie indispensable à leur fonctionnement.
Dans cette intervention du NutriTalk Gala, il décrypte le rôle central de la santé mitochondriale dans le vieillissement, la fatigue persistante, le brouillard mental, la résistance à l’insuline, la santé cardiovasculaire ou encore le déclin cognitif.
Stress oxydatif, inflammaging, NAD, mitophagie, activité physique, jeûne intermittent, sommeil ou encore certains nutriments : le Dr Sobczyk explore les mécanismes susceptibles de préserver la production d’énergie cellulaire et de favoriser une longévité en bonne santé. Il rappelle aussi que la recherche sur plusieurs stratégies nutritionnelles reste encore émergente et que certaines approches doivent être utilisées avec mesure.
Une plongée au cœur de la cellule pour comprendre pourquoi nos mitochondries pourraient être l’un des chefs d’orchestre de notre vieillissement.
